留守儿童通常指父母双方或一方因外出务工或经商，连续三个月以上不在孩子身边，导致孩子无法与父母双方共同生活的未满十六周岁的未成年人。基于此定义，以下是对具体问题的分析：

  一月回一次家是否算留守儿童：不算。如果父母只是短暂外出，且每月能回家一次，孩子与父母之间仍能保持相对频繁的接触和照顾，不符合留守儿童“长期不在身边”的定义。

  一周见孩子一次是否算留守儿童：不算。若父母每周都能与孩子见面，孩子并未完全失去父母的关爱和陪伴，因此也不符合留守儿童的定义。

  留守儿童的定义强调父母长期不在身边的情况，这种长期分离可能对孩子的心理健康、人格发育以及学业产生负面影响。具体来说：

  心理健康：亲子关系缺失可能导致留守儿童出现孤独、无助、被遗弃等负面情绪，增加抑郁、焦虑等心理问题的风险。

  人格发育：不完整的家庭环境可能无法为孩子提供全面的社会化支持，影响其性格形成和社交能力发展。

  学业表现：父母长期不在身边可能导致孩子缺乏学习监督和指导，影响学业成绩和未来发展。