针对您提出的水滴筹相关问题，以下是我的详细解答：

  水滴筹收费标准及手续费

  水滴筹在筹款过程中不会向筹款人收取任何手续费。这意味着，如果您通过水滴筹发起筹款，您所筹集到的资金将全部用于您的医疗或其他紧急需求，而无需担心平台会从中扣除任何费用。

  水滴筹平台的可靠性

  水滴筹是一家受民政部指导的国内免费大病筹款平台，具有较高的知名度和信誉度。该平台致力于帮助经济困难的大病患者筹集医疗费用，已经为众多患者提供了及时的帮助。因此，从平台的背景和运营情况来看，水滴筹是可靠的。

  水滴筹筹款提现问题

  在水滴筹上筹款后，筹款人是可以将筹集到的资金提现的。不过，提现前需要确保筹款项目已经通过平台的审核，并且筹款人已经按照平台的要求提供了必要的证明材料和手续。此外，提现时还需要注意遵守平台的相关规定和流程，以确保资金能够安全、及时地到达筹款人的账户。

  另外，我想补充的是，虽然水滴筹为经济困难的患者提供了筹款的渠道，但在筹款过程中，筹款人也需要保持诚信和透明，确保所筹集的资金用于真正的医疗或其他紧急需求。同时，社会各界也应该加强对这类平台的监管和支持，共同营造一个更加健康、有序的筹款环境。

  最后，关于您提到的红十字会等慈善组织的救助问题，这些组织通常也会为经济困难的患者提供医疗救助和其他形式的帮助。如果您或您的家人需要这方面的帮助，可以向当地的红十字会或其他慈善组织咨询和申请。