不动产捐赠的税务处理涉及多个税种，包括增值税、企业所得税、个人所得税、契税、印花税以及土地增值税等。以下是对不动产捐赠给公益组织时如何收税的具体分析：

  一、增值税

  根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第一条的规定，增值税的纳税人是销售货物、提供劳务、销售服务、销售无形资产或不动产以及进口货物的单位和个人。然而，捐赠并不等同于销售，在捐赠不动产的情况下，并未发生销售行为，因此不属于增值税的征税范围。具体来说，如果企业将房产通过公益性社会组织进行捐赠，那么这部分捐赠是免征增值税的。同时，捐赠后如果接受方将不动产用于销售等应税行为，那么接受方需按照相关规定缴纳增值税。

  二、企业所得税/个人所得税

  企业所得税：

  根据《中华人民共和国企业所得税法》第九条，企业发生的公益性捐赠支出，在年度利润总额12%以内的部分，准予在计算应纳税所得额时扣除。这意味着，如果企业进行不动产的无偿捐赠，且该捐赠符合公益性捐赠的条件，那么企业可以在计算所得税时，将捐赠金额在年度利润总额的12%以内进行扣除，从而享受税收优惠。

  需要注意的是，如果捐赠的不动产是企业持有的原始股或者在取得时价值较低，而在捐赠时价值较高，那么由于捐赠不动产的增值额较大，应税所得多，故捐赠企业需要按照相关税收政策缴纳企业所得税。

  个人所得税：

  对于个人而言，如果通过特定的非营利组织或国家机关进行公益救济性捐赠，也可以享受一定的税收优惠。具体来说，可以在一定限额内享受税前扣除的优惠。但具体的税收优惠政策和操作方式可能因地区和时间的不同而有所变化。

  三、契税与印花税

  契税：

  当不动产捐赠给公益组织时，受赠的公益组织需要缴纳契税。契税的税率根据地区和房屋的具体情况有所不同，一般按照房屋评估价值的一定比例来计算。

  印花税：

  在不动产赠与过程中，赠与双方(即捐赠人和受赠的公益组织)都需要按照房屋评估价值的一定比例来缴纳印花税。印花税是对经济活动和经济交往中书立、领受具有法律效力的凭证的行为所征收的一种税。

  四、土地增值税

  根据《中华人民共和国土地增值税暂行条例》第八条及其实施细则，房产所有人、土地使用权所有人通过中国境内非营利的社会团体、国家机关将房产权、土地使用权赠与教育、民政和其他社会福利、公益事业的，不属于土地增值税的征税范围，也即符合规定的捐赠人不需要缴纳土地增值税。

  五、总结

  综上所述，不动产捐赠给公益组织时，主要涉及的税种有增值税(免征)、企业所得税(部分可税前扣除)、个人所得税(部分可税前扣除)、契税、印花税(双方均需缴纳)以及土地增值税(免征)。具体的税收优惠政策和操作方式可能因地区和时间的不同而有所变化，因此在进行不动产捐赠前，建议捐赠者详细了解相关税收政策和法规，并咨询当地税务部门或专业税务机构以获取最新信息。