个人在缴纳个人所得税时，可以享受一些税费抵扣政策，以降低税负。以下是可以抵扣个人所得税的项目、工资抵扣税的具体操作以及可抵扣的费用：

  一、可以抵扣个人所得税的项目

  基本减除费用：

  每月5000元，全年60000元，这是每个纳税人都可以享受的固定减除费用。

  专项扣除：

  包括居民个人按照国家规定的范围和标准缴纳的基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金等。

  专项附加扣除：

  子女教育：每个子女每月1000元(或2000元，具体根据政策调整)，可选择由父母一方全额扣除或双方分别扣除50%。

  继续教育：学历(学位)继续教育每月400元，扣除期限不超过48个月;技能人员职业资格继续教育、专业技术人员职业资格继续教育在取得相关证书的当年定额扣除3600元。

  大病医疗：医保报销后自负医药费超过15000元部分，在80000元限额内据实扣除。

  住房贷款利息：首套住房贷款利息每月1000元。

  住房租金：根据城市不同，每月定额扣除800元、1100元或1500元。

  赡养老人：独生子女每月2000元(或每月可分摊2000元额度，但每人分摊的额度不能超过一定限额)，非独生子女与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度。

  婴幼儿照护：每个婴幼儿每月1000元(或2000元)，可选择由父母一方全额扣除或双方分别扣除50%。

  其他依法确定的扣除：

  包括个人缴付符合国家规定的企业年金、职业年金，个人购买符合国家规定的商业健康保险、税收递延型商业养老保险的支出，以及国务院规定可以扣除的其他项目。

  二、工资抵扣税的具体操作

  了解政策：

  首先，纳税人需要了解最新的个人所得税政策和抵扣项目，以确保自己能够准确申报。

  收集资料：

  准备好相关的证明材料，如社保缴纳证明、房贷合同、租房合同、医疗费用发票等。

  申报抵扣：

  通过个人所得税APP或税务机关的官方网站进行申报，填写相关信息并上传证明材料。

  税务机关将对申报信息进行审核，审核通过后，相应的抵扣金额将从应纳税所得额中扣除。

  三、可抵扣的个人所得税费用

  上述提到的专项扣除、专项附加扣除以及其他依法确定的扣除项目中的费用，均可以在计算应纳税所得额时予以扣除。

  需要注意的是，具体可抵扣的费用金额和条件可能因政策调整而有所变化，纳税人应及时关注相关政策动态。

  综上所述，个人在缴纳个人所得税时，可以通过享受基本减除费用、专项扣除、专项附加扣除以及其他依法确定的扣除项目来降低税负。同时，纳税人需要了解最新的政策动态，准备好相关的证明材料，并按照规定进行申报抵扣。